Dopo essermi concentrata molto sul pollaio – una “villa” secondo alcune persone – sto ora iniziando a lavorare nel mio orto.
In questo momento lo chiamo il mio “Orto del Disastro”, perché alcune erbacce sono quasi alte quanto me. Da ora in poi, mi trovi lì ogni giorno, un’ora al giorno nel mio pezzo di terra.
Non voglio darmi una scadenza precisa, perché so che c’è quasi sempre qualcosa di imprevisto che si mette sulla mia strada. Ma spero che entro una o due settimane, quindi verso fine aprile, l’orto torni di nuovo in ordine.
Non lo voglio solo per le verdure, ma anche per mettere a dimora i miei girasoli. In questo modo gli impollinatori trovano più facilmente la strada nel giardino. È anche uno spettacolo bellissimo e, alla fine, avrò del cibo per le galline gratuito (almeno un po’) e semi per l’anno prossimo—ovviamente se gli uccelli non arriveranno prima 😉
Il mio orto è diviso praticamente in tre parti. La prima parte è composta da aiuole rialzate e ha una sua recinzione. Per addolcire un po’ la recinzione, ho piantato del rosmarino su due lati, e queste piante stanno crescendo molto bene.
Su uno di quei lati, l’anno scorso abbiamo tolto la recinzione per ampliare l’orto con una zona di carciofi. Il rosmarino è rimasto ed è ora pronto per la potatura, ed è qui che inizia il prossimo lavoro.
Prenderò delle talee per nuove piante, le metterò in piccoli vasetti e le lascerò nella “serra”, dove Giovanni se ne prenderà cura. Queste piccole piante verranno poi trapiantate in autunno lungo una parte della recinzione che divide il nostro terreno in due.
Quante talee farò, ti chiedi? Circa 100—più o meno una pianta per metro. Me ne serviranno circa 50. Sapendo che non tutte le talee diventeranno piante, vado direttamente a 100. Quelle che avanzeranno saranno disponibili per chi vorrà prenderle.
Dopo le talee, sono sicura che rimarrà comunque del rosmarino per chi è interessato a un po’ di rosmarino, per esempio per fare il sale al rosmarino.
È una cosa semplice, ma una di quelle piccole preparazioni di campagna che portano il profumo dell’orto in cucina.
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