Passato e presente
Siamo Jetty e Giovanni e insieme gestiamo Lamia Pellegrino.
Dopo vent’anni nel mondo del fitness, Jetty ha intrapreso un sorprendente cambiamento diventando contadina. Il lungo percorso nel fitness ha inciso in lei l’importanza di prendersi cura del proprio corpo e della salute. Ha avuto l’onore di collaborare con individui determinati a migliorare le loro vite attraverso l’attività fisica. Tuttavia, il suo cammino ha preso una svolta inaspettata quando ha ascoltato il richiamo del cuore e si è trasferita in questa meravigliosa regione: la Puglia.
Giovanni, d’altro canto, ha compiuto un passo simile dopo quasi vent’anni nel mondo dell’Information Technology. Ha scelto di abbandonare questo settore per abbracciare una professione più rilassante, che gli concedesse maggior tempo libero da dedicare ai suoi hobby.
Risorsa
Vogliamo condurre una agricoltura che noi abbiamo chiamato RISORSA che è la sigla di Rigenerativa, Sostenibile, Responsabile, Sana.
L’agricoltura ci insegna ogni giorno che occorrono pazienza, attenzione e un profondo rispetto per il ciclo naturale, compresi gli animali che abbiamo scelto di accudire. Oltre alla produzione di olio di oliva, qui in campagna raccogliamo uova dalle nostre galline che pascolano liberamente, ospitiamo api, creiamo sapone con l’olio di oliva, svolgiamo lavori artigianali in legno e ferro, e intraprendiamo molte altre attività.
La nostra squadra
Abbiamo numerosi collaboratori che ci prestano il loro contributo in modi unici. Ad esempio, i gatti sembrano voler partecipare contribuendo con il loro fertilizzante naturale nei solchi appena preparati per la semina. Uno comincia, e gli altri seguono l’esempio. Le galline hanno a disposizione un’area di circa 8.000 metri quadrati in cui possono grattare, ma preferiscono uscire dal loro recinto e curiosare tra le foglie delle giovani piante che spuntano. Le oche, invece, si nutrono di qualsiasi cosa abbia una tonalità di verde. I tacchini procedono ognuno per la propria strada. I cani per gioco inseguono tutti (gatti e galline) facendoli spaventare. Solo le api lavorano “per noi”, impollinando le piante.
