La settimana scorsa ho condiviso la ricetta dell’acqua con limone e miele. Preparandola mi è tornato in mente un ricordo di tanti anni fa, durante una vacanza tra Danimarca e Svezia.
Lì avevo scoperto una cosa molto semplice: una caraffa d’acqua con qualche fettina di cetriolo. Niente di speciale, eppure l’acqua aveva un sapore diverso. Fresco. Piacevole.
Così ho deciso di riprovarci, ma con una variante: invece del cetriolo ho usato il carosello (qui in Puglia una varietà locale, simbolo dell’estate) e ho aggiunto qualche foglia di menta.
E già che c’ero, ho voluto fare un piccolo esperimento. In Scandinavia la preparavano con acqua naturale. Io invece ho preparato due bottiglie: una con acqua naturale e una con acqua frizzante, per capire quale mi sarebbe piaciuta di più.
🥒🌿 Una semplice idea per l’estate: carosello e menta
Per un litro d’acqua
🥒 100–150 g di carosello, tagliato a fettine sottili
🌿 Una manciata di foglie di menta fresca (5–10 foglie)
💧 Un litro di acqua (naturale o frizzante)
Facoltativo
🍋 Qualche fettina di limone
Lascia riposare in frigorifero per tutta la notte. Se hai meno tempo, bastano anche 1–2 ore.
Da gustare durante la giornata.
Ho preparato entrambe le bottiglie la mattina e le ho lasciate in frigorifero per tutta la giornata.
L’assaggio è arrivato la sera e il verdetto è stato diverso per ciascuno di noi.
Giovanni ha preferito la versione con l’acqua frizzante. Anzi, la prossima volta vorrebbe provarla solo con la menta.
Io invece ho preferito quella con l’acqua naturale. Mi sono piaciuti il profumo del carosello e della menta e il gusto delicato che rilasciano nell’acqua.
Marcello, durante il pranzo della domenica, mi ha suggerito un’altra variante: aggiungere un goccio di succo di limone. Credo proprio che la proverò.
E voi, qual è il vostro verdetto?
Se la preparate, raccontatemi come l’avete personalizzata. Magari nasceranno tante versioni diverse, tutte con un punto in comune: ingredienti semplici, locali e di stagione.
Come dicevo anche la settimana scorsa, non è un “trucco per la salute”. È semplicemente un modo per rendere l’acqua un po’ più invitante e, allo stesso tempo, ricordarci che anche la stagionalità può iniziare da un semplice bicchiere d’acqua.
Come per la ricetta della scorsa settimana, ho preparato una piccola grafica da scaricare e stampare. Se ti piace, puoi appenderla in cucina e averla sempre a portata di mano.
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